Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr kıyma
4 tane pide
2 su bardağı yoğurt
1 tane kuru soğan
Karabiber
Tuz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kıymanın içine rende soğanı, karabiberi ve tuzu koyup yoğurun. Küçük köfteler yapıp, yağsız tavada yada ızgarada kızartın. Pideleri ısıtıp servis tabağına alın. Üzerine köftelerden koyun ve sarımsaklı yoğurt dökün. 1 yemek kaşığı tereyağını, kırmızı biberi kızdırıp dökün.