Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 g tereyağı, küplü ve soğutulmuş
200 g un
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker

Tereyağı ve unu ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar yoğurun. Hamuru bütünleştirmek için soğuk su ilavesi ile yoğurun, buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.
Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Hamuru unlu bir yüzeyde açın, ardından üzerine fırça ile yumurta sürün ve şeker serpin.
Elmaslara kesmek için oluklu bir hamur tekerleği kullanın, ardından yapışmaz bir pişirme tepsisine aktarın.
Pastayı 10 dakika ya da altın rengi ve olana kadar pişirin.
Bir tel rafa aktarın ve daha önce soğumaya bırakın.