Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FIRINDA KIZARMIŞ PATATESLİ KAŞARLI KÖFTE

Yarım kilo dana kıyma
1 yumurta
1 avuç kadar bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı margarin
2 iri soğan
Karabiber
Tuz
Dilimlenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı salça
2 irice patates

Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, yumurta, baharat ve tuzu karıştırıp köfte yapalım.
Yassı yassı yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve üzerleri kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
Patatesleri de yağda kızartalım üzerleri pişen köftelerin üzerine gelecek şekilde kestiğimiz kaşar peyniri dilimlerini dizelim.
Aralarına gelecek şelikde de patatesleri yerleştirip bir bardak kadar su ile salçayı ezip köftelerin yanlarından döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında Üzerleri kızarana kadar pişirelim.