Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet taze soğan
8 adet orta boy domates
4 adet çerliston biber
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Domatesler kuşbaşı doğranır biberler halka halka doğranır, soğanlarda ayni şekilde doğrandıtan sonra tavaya yağ bırakılır biberler eklenir kavrulur daha sonra soğan aktarılır hafif öldürülür domatesler ilave edilp yumuşayıp suyu çekiceye kadar pişirilir yumurtalar göz göz kırılıp tuzu eklenir tavanın ağzı kapatılıp kısık ateşte pişirilr fazla kurutulmaz piştikten sonra üzeri maydanozla süslenip servis yapılır.