Yarım kilo börülce
1 adet kuru ev yufkası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 dal taze soğan
1 baş kuru soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Börülceleri haşlayın, süzün, soğutun.Soğanı doğrayıp hafifçe kavurun. Yufkayı hafif ateşte kıtır hâle getirin ve bir kapta hafifçe ufalayın. Börülceyi yufka ile birlikte bir kapta karıştırıp ateşte bir süre kavurun. Soğuduktan sonra da doğranmış yeşillikleri katarak servis edin.
