Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5-6 adet olgun kırmızı domates
1 çay fincanı sirke veya limon suyu
Yarım çubuk tarçın
1-2 adet karanfil
1 orta boy soğan
2 adet etli kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı şeker
Tuz

Bir tencereye iri doğranmış domatesleri soğanı kırmızı ve yeşil biberi koyunuz. Tuz atıp hafif hararetli ateşte soğanlar ve diğer malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzgeçten geçirin. Baharatları bir tülbente koyup ağzını sıkıca bağlayın.Süzdüğünüz sosa baharat çıkınını koyup tekrar orta hararetli ateşte koyu bir kıvam alıncaya dek kaynatın. İnmesine yakın şeker sirke veya limon suyunu koyup tekrar bir taşım kaynatıp ateşten alın. Kavanoza koyup istediğiniz yerde kullanın. Makarna patates kızartması et ızgaralarının yanında kullanın.