Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patlıcan
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlar güzelce yıkanır. Kabuklu olarak yarım daire şeklinde doğranır. Sarımsaklar ezilir. Soğanlar da yarım daire şeklinde doğranır. Hepsi bir fırın kabına konur. Salça, su, tuz ve zeytinyağı ayrı bir yerde iyice çırpılır ve sebzelerin üzerine dökülür. Elle karıştırılır. 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.