300 gr. patlıcan
300 gr. kırmızı biber
300 gr. domates
1-2 yeşil biber
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Patlıcan ve biberi közleyin.
Domates yeşil biber ve soğanı minik minik doğrayın.
Patlıcan ve biberlerinden kabuğunu çıkartıp içini kesin.Diğer sebzelerle karıştırıp sirke zeytinyağı tuz ile birleştirin.
Maydanoz ile süsleyin.
