1 kg ham karpuz (kabuğu çıkmış)
1 kg şeker
Birkaç damla limon suyu
Olgunlaşmamış karpuz cevizden biraz küçük parçalara bölünerek, çekirdekleri çıkartılır.
Bir tencerede şekerle karıştırılır, biraz beklenerek sulanması sağlanır.
Ateşe oturtularak, bir süre kaynatılır.
Biraz kalınlaşınca limon suyu eklenir, bir süre daha kaynatılarak ateşten alınır.
