Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 dilim ekmek kesilmiş küp küp (bayat ekmek tercihdir )
4 büyük olgun domates, dogranmis
1 orta boy kırmızı soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 orta boy sarı biber, tohumları çıkarıp ve kuşbaşı doğranmış
1 büyük salatalık,uzunlamasına kesilmiş
1/3 su bardağı kıyılmış maydanoz

Ekmeklerinizi fırında veya tost makinası veyahut yapışmaz bir tavada kızartın. Bu arada, geniş bir kapta domates, soğan, yağ, sirke, sarımsak, tuz ve biberleri koyun. Oda sıcaklığında en az 30 dakika veya domates suyunu bırakana kadar bekletin. Domateslere biber, salatalık ve maydanozuda ekleyin.Karışımın lezzetlenmesi için en az 15 dakika bekletin. Servisten hemen önce, ekmek küplerini ekleyin; iyice karıştırın.