Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet marul yaprağı
4 yaprak ıspanak
1 sap taze soğan
2 diş sarımsak
6 adet nane yaprağı
20 adet soya filizi
10 adet üzüm kurusu
10 adet kapari
10 adet badem
50 gr. keçi peyniri
Sıvıyağ
Tuz
1 yemek kaşığı limon suyu

Marul ve ıspanak yapraklarını yıkayıp kaseye yerleştirin.
Taze soğanı kesin (1 sap), sarımsak ve nane yapraklarını da (6 yaprak), doğrayıp ilave edin.
Tuz, zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile lezzetlendirin.
Salata içerisine soya tohumu (20 g), kuru üzüm, kapari, badem ve keçi peyniri küplerini (50 g) ile serpip salatayı ikram edin.