Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet göbek salata
200 gram labne peyniri
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
2 adet salatalık
2 adet patates
6 adet çeri domates
Yarım demet nane
5 çorba kaşığı sirke

Öncelikle bir litre suyun içine sirkeyi koyun, salatayı ortadan ikiye bölüp içine yerleştirin. 5 dakika bekletin. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp yağda kızartın. Havuçları ve salatalıkları rendeleyin. Sosu için de yoğurt, labne ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağıyla çırpın. Servis yaparken sirkeli suyun içinden göbek salatayı süzüp üzerine diğer malzemeleri yerleştirin. Sosla birlikte süsleyip sunum yapın.