Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 tane orta boy patates
1 soğan
1 kırmızı biber
2 domates
1 tutam nane
Tuz
Sıvıyağ

Patatesleri soyup halkalar halinde dilimliyoruz. Tavaya sıvıyağ koyup kızdırıyoruz patatesleri tuzlayıp kızartıyoruz. Soğanı piyazlık doğruyoruz domatesleri ve biberi ince dilimledikten sonra derin bir kaba alıyoruz. Kızaran patatesleri soğutup domateslerin üzerine alıyoruz. Soğanı ince kıyılmış naneyi tuz ve sıvıyağı kabımıza alıp karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp servis yapıyoruz.