Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı haşlanmış börülce
1 büyük havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil veya kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz

Börülceleri bir gece suda bekletiyoruz ve yıkayıp temiz su koyup haşlıyoruz, suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan börülcelerimizi derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine havucu rendeliyoruz. Soğan ve maydanozu yemeklik doğruyoruz. Tuz, pul biber sıvıyağ ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.