Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. incir
1 kg. tozşeker
1 adet limon

Soyulmuş incirleri haşlayın.
Haşladığınız incirleri tek tek sıkarak, başka br tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edin.
Orta hararetli ateşte kaynatın. Kaynama sırasında oluşan köpüğü tahta bir kaşıkla alın.
Reçel kıvamına geldiğinde 1 adet limonu suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Ateşin üzerinden alın.
Reçel sıcakken kavanozlara doldurun.
Soğudutan sonra kapağını sıkıca kapatın. Kullanacağınız güze dek güneş görmeyen bir yerde bekletin.