400 gr dana kıyma
2 adet soğan
3 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Ekmek dilimlerinin üzerine yumurta ve rendelenmiş soğan konur. İyice mıcıklanır. Sonra kıyma, kıyılmış maydanoz, karbonat, tuz ve kimyon katılır. 2-3 dakika yoğrulur. Cıvık harç bol kızgın yağa dökülür ve kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
