Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TAZE SARIMSAK ÇORBASI (HASKÖY BULGARİSTAN)

AB Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
Meriç Sanal Mutfağı

3 demet taze sarımsak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 demet dereotu
Tuz

İnce doğranmış sarımsak yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır.
Hafifçe kızartılmış un ve yağ eklenir.
Çorba on dakika kadar daha kaynatılır.
Ocaktan indirilir ve ince doğranmış dereotu ilave edilir.
Soğuk servis edilir.