Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 adet bayat ekmek içi
Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Patatesleri haşlayıp soyalım. Soğanı rendeleyelim. Ekmek dilimlerinin içini ufalayalım. Maydanozu ince ince kıyalım. İyice ezdiğimiz patateslerin içine yağ hariç diğer malzemelerin tümünü koyup yoğuralım. Patatesten küçük parçalar koparıp, dilediğimiz şekli verelim (elimizi zeytinyağına batırırsanız köfteler yapışmaz). Yağlanmış bir tepsiye patates köftelerini dizelim. 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim. Arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, sıcak ya da soğuk olarak servis yapalım.