1 kaç adet patlıcan
2-3 diş sarmısak
1 kase yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Kırmızı biber
Patlıcanları ocakta veya elektirikli ocakta közleyin.
Sonra soyun ve minik minik kesip ezin.
Büyük salata tabağına koyup üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
En üste de yağda kızdırdığınız kırmızı biberi gezdirin.
