Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet yağsız milföy
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
1 kase beyaz peynir
2 yemek kaşığı rende kaşarpeyniri
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 domates

Yağsız milföy hamurlarını 20 dakika önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında yumuşatın.
Ayrı bir kapta beyaz peynir, kaşar peyniri, yumurta akını karıştırın.
İnce kıyılmış maydanoz ve domatesi de ilave edip, karıştırın. Milföy hamurlarının dördünü fırın tepsisine dizin. Diğer dördünü şeritler halinde uzun uzun kesin.
Peynirli malzemeyi fırın tepsisine koyduğunuz dört milföyün üzerine paylaştırın. Şeritler halinde kesilmiş milföyleri ise kafes oluşturacak şekilde malzemenin üzerine dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla
üzerlerine sürüp 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.