Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet kırmızı dolmalık biber
2 kilo domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10-12 adet siyah zeytin

Domatesleri 4 er parçaya bölüp bir kaba alın. 2 diş sarımsağı arzuya göre isterseniz dilimleyin isterseniz dövün.
Domatesin üzerine zeytinyağı ve sarımsağı koyun.
Çekirdeksiz siyah zeytinleri de bu karışımın içine atın.
Dolmalık biberleri ortadan ikiye ayırıp içinden pullarını çıkarın, tepsiye dizin.
Domates içimizi biberlerin içine koyun. ve yaklaşık yarım saat fırında pişirin.
Arzuya göre üzerine kaşar peynir ve taze nane de konulabilir.