Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo tam yağlı yoğurt (tercihen katkısız jelatinsiz organik yoğurt)
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu
Süzgeç
2 kat tülbent

Tatlılar veya baharatlı soslar için kullanılan yoğurt peyniri labne gerçekten de kremaya göre sağlıklı bir seçimdir.
İçi derin bir kase içine süzgecimizi yerleştirelim. 2 kat tülbent koyalım.
Yoğurdumuzu çırpıp tuzunu ekleyip krema kıvamına getirelim.
Yoğurdumuzu tülbent üzerine dökelim. Üzerini folya ile kaplayıp buzdolabında bir gece bekletelim.
Ertesi sabah labne peynirimiz hazırdır.

Not:Yoğurt altı suyu da çok faydalı olduğu için atmayın. Labne peynirinizi krema olarak tatlılarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz