1 su bardapı mısır unu
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un
Kızartma yağı
Üzeri için bal
Yumurtalar çukur bir kaba kırılır. Üzerine süt eklenir, çatalla güzelce karıştırılır. Mısır unu karbonat, tuz eklenir biraz daha karıştırdıktan sonra elenmiş un katılır. Pürüz kalmayana kadar çırpılır. Tavaya çok yağ konur. Kaşıkla dökülür, kırmızı renk alana kadar çırpılır. Servis tabağına çıkarılır. Üzerine bal gezdirilir.
