Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Biber
Kekik
Keklikotu
Acı biber
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı kırmızı biber, doğranmış
4 adet yumurta
15 g parmesan

Tuzlu suda patateslerin kabuğunu çıkarıp küp küp kesip pişirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın, sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Tavada sarımsak soğanlar patates dilimlerini yağ da çevirin. Bezelye ve kırmızı biberleride ekleyip kısa bir süre soteleyin. Bir kase içinde yumurtaları çırpın. Bir kap içinde tüm malzemeleri karıştırıp fırın kabınıza dökün.160 derecede 35-40 dk. pişirip üzerine parmesan peyniridie koyup 5 dk. daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.Küpler halinde kesip çubuklar batırıp servis edin.