Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı bulgur
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet biber
2 adet domates
Nane
Dereotu
Baharat
Tuz

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz.
Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın.
Bulgurları 4-5 kere yıkıyoruz, suyunu süzdükten sonra pişirdiğimiz domates sosunun içine koyuyoruz.
1 bardak bulgur koyduğumuz için 2 bardak su koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp yarım saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince baharatı naneyi tuzu dereotunu koyup karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.