Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

Çok iyi çeşit buğday unu 390 gr.
Şeker 225 gr.
Badem 210 gr.
Şeker tozu 210 gr.
Pudra şekeri 26 gr.
Bitki yağı 110 gr.
Kakule 2 gr.
Çay sodası 0,5 gr.

Una ve çay sodası ile hamur yoğrulur ve 20-25 dakika bekletilir. (Bazen hamur maya ile hazırlanır). Hamur 504 mm kalınlığında açılır.