600 gr. un
30 gr. maya
Üzeri için
200 gr. kaşar peyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Fesleğen
Biber
Arzuya göre değişik malzemeler
Ilık su içinde önce maya eritilir.
Un ile beş dakika yoğuralarak ılık bir yerde iki katına kadar kabarması beklenir. Sonra 1 cm kalınlığında olacak şekilde pizza tepsisine göre açılır.
Üzerine kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatlar ile tatlandırılarak fırına verilir.
