1 kg haşlamak dana eti
2 adet orta boy
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Dana eti kibrit kutusu kadar parçalara doğranır. Soğan ince ince kıyılır, tuz eklenir ovulur. Üzerine sıvıyağ, tuz ve yoğurt konur bir güzel karıştırılır. Etlerin üzerine konur, karıştırılır, düdüklü tencereye atılır. Üzerine sıcak su konur. Kapak kapatılır, buhar çıkınca ateş kısılır. Yaklaşık 17 dakika pişirilir.
