Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

İyi çeşit buğday unu 780 gr.
Maya 20 gr.
Şeker 55 gr.
Kuyruk yağı 110 gr.
Kişniş tohumu, kakule, tarçın, zencefil, her birinden - 2-3 gr.
Tuz 5 gr.

Una maya, su ve tuz katılıp hamur yoğrulur. Hamur 1,5-2 saat saklanır ve 100 gramlık parçalara ayrılarak 0,5 cm kalınlığında kesilir.