Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

Domates 1 kg.
Şeker 1,3 kg.
Vanilya 0,5 gr.

Reçel pişirmek için ufak, erik benzeri domatesler alınır. Domatesler 5-8 saniye kaynayan suya atılıp, hemen soğuk suda soğutulur ve kabukları temizlenir. Domateslerin üzerine kaynar şerbet dökülür, 1 gün bekletilir. 2. gün şerbet süzülür, kaynatılır ve domateslerin üstüne dökülür. 3. gün işlem tekrar edilir. 4. gün ise reçel hazır olur.

Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.10.2021