600 gr tortellini
200 gr krem peynir
4 yemek kaşığı tereyağı
7 adet orta boy mantar
1 tutam taze nane
Tuz
Su
Bir tencereye su konulup kaynatılır ve tortellini ilave edilerek 8 dk. Kaynatıldıktan sonra süzülür. Ayrı bir tavada tereyağ eritilip ince doğranmış mantar kavrulur ve krem peynir tuz ilave edilerek karıştırılır. Bu karışıma tortellini ilave edilerek 2 dk. Kadar sotelenir ve servis tabağına alınarak taze nane yaprakları ile süslenir.
