Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

3-4 adet patates
3 adet havuç
Pancar
Beyaz lahana
1 adet kuru soğan
500 gr dana eti
Sirke
Soya sosu
Siyah ve kırmızıbiber
Tuz

Et küçük küçük doğranır, az yağda kavrulur. Patates hariç bütün sebzeler rendeden geçirilir. Kavrulmuş et eklenir. Sonra patatesin kabuğu soyulur, rendelenir ve tavada kırmızı renk alana kadar kızartılır. Kızartılmış patates sebzeler ve etin üzerine ilave edilir. Sirke, soya sosu ve baharatlarla karıştırılıp salatanın üzerinde gezdirilir.