Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

Pancar 200 gr.
Tereyağı 20 gr.
Nar suyu veya taneleri 30 gr.
Ceviz 40 gr.
Baş soğan 25 gr.
Kişniş 15 gr.
Tuz

Pancar temizlenir, dilimlenir, tencereye dökülüp kendi buharında pişirilir. Pişmiş pancar ceviz içi ile kıyma makinesinden çekilir, yağ, nar suyu ve tuz ekilir. Fisincan doğranır, üzeri süslenir.