Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı+2 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı fındık

Yapımı:
Soğuk süt, portakal suyu, şeker, nişasta ve ince portakal kabuğu rendesi bir tencereye konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Hafif ıslatılmış kenarlı, düz bir kaba dökülür. Buzdolabında bir gece bekletilir. Kare şeklinde kesilir, üzerine fındık serpilir.