1 kg pancar
1 soğan
250 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
Pancarı soyup doğrayıcıdan geçirin. Soğanı rendeleyip zeytinyağında kavurun. Soğuduktan sonra önceden çırpılan süzme yoğurdu pancarlarla karıştırın. Üstüne zeytinyağı ilave edip servis edin.
