Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yetkingida.com.tr

2 Su Bardağı Yetkin Baldo Pirinç
Yarım çay bardağı Yetkin Arpa Şehriye
1 Yemek kaşığı Tereyağı
Tuz

Pirinçlerimizi pilav yapmadan 1 saat önce ıslatıyoruz. Bir tencereye tereyağını koyup arpa şehriyerlerimizi kavuruyoruz. Üzerine ıslatıp sonra süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 2 su bardağı sıcak su ya da varsa 1,5 su bardağı tavuk suyunu koyup kısık ateşte pişiriyoruz. Demlemeye bırakıp servis ediyoruz.