Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.colyakankara.org.tr

1 kg patates
3 adet salatalık
1 kase yoğurt
3 kaşık mayonez
Üzeri için:
Kıyılmış dereotu
Kıyılmış maydanoz
Sıvıyağda kırmızı biber, nane yakılır

Patateslerin kabukları soyulur.Ortadan bölünüp üzerine kadar su,tuz konup haşlanır,İyice haşlandıktan sonra ezilir,Yada blendırdan geçirilir.Suyu dökülmeden.Soğuduktan sonra içine salatalıklar rendelenip konur.Yoğurt ve mayonez,sarımsakta karıştırılarak Püre ile karıştırılır.Borcama dökülür. Üzerine dereotu veya maydanoz yada yağ yakılıp dökülür.

Fotoğraf "Ahben" tarafından gönderildi. 03.03.2020