Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.colyakankara.org.tr

125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
3 çay kaşığı tuz
2 yumurta (1 adet içine tam diğerinin yarısı konur)
Susam
Aldığı kadar pirinç unu

Margarin pudra şekeri iyice yoğrulur. Diğer malzemeler sıvıyağ, süt yumurta, tuz konup yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp simit şekli verilip yumurta akına sonra susama batırılır. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 175°C de hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Servis tabağına alınıp soğuk servis yapılır.

Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020