Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.colyakankara.org.tr

3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabrtma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme kaşık mısır unu
1 silme yemek kaşığı pirinç unu
1 adet Portakal kabuğu rendesi
Şurup:
1,5 bardak portakal suyu
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker

3 yumurta, şeker çırpılır.
Mısır unu, pirinç unu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
Kalıba dökülür, önceden ısıtılmış fırında 170° pişirilir.
Üzerine önceden hazırladığımız su, şeker ve portakal suyundan oluşan şerbeti ılık olarak dökülür.
Üzerine hindistancevizi serpilerek servis yapılır.