Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
Zeytinyağı
Tuz

Mercimeği yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Aynı suya bulgurun pişmesine yetecek miktarda su ekleyip bulgurları atıyoruz.
Bulgur ve mercimekler pişerken istediğimiz miktarda zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırıyoruz ve ince kıyılmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz ve bu sürede pişen pilava döküyoruz.