Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra bulguru ilave edip biraz daha kavuralım. Pilavın kıvamına göre 2-3 su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu ekleyip pişirelim.