2 adet yumurta
Kaşar peyniri
Mantar
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Mantar dörde bölünüp taze kaşar peyniri rendelenir.
Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.
Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır.
Yağın üzerine dökülen karışımın eşit miktarda tavayı kaplaması sağlanır.
Altı pişince ters çevrilir, diğer tarafıda pişirilir.
