Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yumurta
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Kırmızı biber

Yumurtaları haşlıyalım. Uzun tarafına paralel şekilde ikiye bölelim. Sarı kısımlarını ayrı bir kaba ayıralım ve çatal yardımıyla ezelim.
Daha sonra içerisine mayonezi, şekeri, hardalı, sirkeyi ve tuzu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra yumurtaların beyaz kızımlarının içerisine hazırladığımız bu karışımı koyalım.
Üzerlerine kırmızı biber serpelim ve yumurtalarınız servise hazır.