Çeyrek kangal sucuk
3 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar katı olarak haşlanır, soyulur ve ince ince kıyılır. Sucuklar da çiğ olarak küçük doğranır. Bir araya getirilir. Kırmızı pul biber, kekik, tuz ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.
