Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr esmer şeker
1 limon
20 gr karbonat
1 avuç nane
Maden suyu

2,5 litre suyu sürahiye doldurun.
Diğer tarafta 1 litre suyu şekerle kaynatın.
Limonu sıcak suda yıkayın. Enine enine kesin. Sürahiye dökün.
Üzerine sıcak şekerli suyu ilave edin ve karıştırın.
Sürahinin üzerini örterek 24 saat bekletin.
Limonatayı bir tülbentten geçirin.
Konserve işlemi için karbonatı eritin.
Elde ettiğiniz içeceği temiz sterilize ettiğiniz şişelere doldurun ve ağzını hemen sıkıca kapatın.
Küçük şişelerde saklamak isterseniz bir ölçü içeceği 3 ölçü maden suyu ile birleştirin.
Bu arada üzerine nane yapraklarını ekleyin ve şişeyi sıkıca kapatın.

Not: Limonatanız buzdolabında en az 6 ay dayanır.