Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 lt su
7-8 adet kabuk tarçın çubuğu
2 yemek kaşığı karanfil
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
350 gr lohusa şekeri (nöbet şekeri de denir)
5 kepçe toz şeker (tadını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Bütün malzemeleri büyük bir tencere içerisine koyup kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz daha kaynatmaya devam edelim. Şerbetin kokusu yayılıp kıvamına gelince içindeki malzemeri süzüp soğumaya bırakalım. Servis yaparken içerisine kavrulmuş fıstık atmanız hoş bir lezzet ve görüntü katacaktır.