Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Herhangi bir poğaça hamurundan kolayca hazırlaya bilirsiniz.
Ben bu malzemelerle yaptığım bir poçanın kalan hamuruyla yaptım.
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayaladıktan sonra hamurumuzdan kase büyüklüğünde parça alıp merdaneyle unlayarak açıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu uzun şeritler halınde kesiyoruz.
Derin kase borcamın dışını aluminyüm folyo ile kaplıyoruz ve kasemisi ters çevirip kestiğimiz hamurları borcamın üzerine 8 tanesini diklemesine diziyoruz.
Kalan hamurlarımızla yanlamasına içli dışlı olacak şekilde örüyoruz ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.