Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo köftelik bulgur
750 gr. kıyma
1 tane iri soğan
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
Pul biber

Robotun içine bulguru ve kıymanın yarısından azını koyun. Rondodada çevirin.
Daha sonra bir kaba boşaltıp 1 yumurta kırın. Kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ilave edin.
Diğer bütün malzemeleride ekleyip güzelce yoğurun.
Elinizi ara ara suya batırarak köftelere şekil verin.
Tepside yağ ilave ederek yüksek ateşte pişirin.