Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo yağlı kıyma
2 yemek kaşığı kuyruk yağı
Tuz
Karabiber
3 adet patates
Yeşil biber
2 adet domates

Kebap köfteler için kıymayı bir kaba alalım ve içerisine kuyruk yağını çok ince olacak şekilde doğrayalım. Tuz ve karabiber ilave ederek güzelce yoğuralım. Patatesleri soyup elma dilim şeklinde doğrayalım ve kebap köftelerimizi elimizde şekil verip tepsiye dizelim patatesleri de yanlarına dizelim üzerlerine domates ve yeşil biberler ile süsleyip 200 derecelik ısınmış fırında pişene dek tutalım. Nefis kebap tadında yemeğimiz hazır.