Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim somon balığı
Sosu için:
3 yemek kaşığ sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz karabiber ve tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
3 çay kaşığı safran

Sos için safran geniş bir kaseye konup sıcak su ile çırpılıp safran eritilir. Üzerine zeytinyağ, limon, tuz, karabiber ile tadlandırılıp balıklar soslanır.Bu sos da 15-20 dakika bekletilir. Sıcak ızgara da somon balıkları iki tarafı da 5 dakika kızartılır.Salata ile servis edilir.